Cibo e Vini
Cucina ebraica e piemontese. Ricca biblioteca di cucina.
Serate e giornate a tema, laboratori di cucina.

Abbiamo una grande sala che può ospitare 30 persone, due piccole salette, per cene più intime e per le colazioni. In più un grande terrazzo ombreggiabile e fiorito per la bella stagione. Riceviamo gli ospiti su prenotazione:  domenica a pranzo, più tutte le festività ebraiche, laiche e religiose. Durante la settimana per gruppi, sempre su premotazione

Abbiamo spazi adatti a qualsiasi tipo di attività: convegni, matrimoni e feste, eventi teatrali e musicali, mostre, corsi ….

Mi è sempre piaciuto cucinare, osservare le varietà di forme, colori, profumi e gusti degli alimenti, manipolarli con profondo rispetto. Nella nostra cucina sono utilizzati tutti i prodotti del Territorio, per creare piatti appartenenti alla cucina della tradizione ebraica italiana (a richiesta con prodotti Kasher) e a quella piemontese: ambedue fanno parte della mia cultura e della mia vita.

Il pane del sabato, la Challah
Photogallery
Vieni a gustare pani, insalate, verdure, paste ripiene, erbe selvatiche, aromatiche, fiori, funghi, salumi d'oca, carni bovine piemontesi, formaggi e poi miele di acacia e di castagno, torte e gelati di frutta, confetture e composte di ciliege, prugne, mirtilli, lamponi, fragole, ribes, sambuco, fichi, castagne.... e una buona bottiglia di vino..
La Miniera è presente anche su:
Special places to stay
Via delle Miniere, 9 - Valcava 10010 Calea di Lessolo (Torino)
tel +39 (0)125 58618 - Fax +39 (0)125 561963 - cell. +39 335 7096701
email: roberta@laminiera.it